ডায়েট ফিটনেস মনোসামাজিক

ওজন কমানোর জন্য দুইটি সুস্বাদু সালাদের রেসিপি

Written by Maya Expert Team

ওজন কমানোর জন্য সালাদ খেতে হবে একথা আমাদের সবারই জানা। কিন্তু সালাদেরও থাকা চাই খাদ্য গুনাগুন এবং স্বাদ। আসুন জেনে নিই কিছু সুস্বাদু স্বাস্থ্যকর সালাদের রেসিপি –


১) ছোলা এবং মিষ্টি কুমড়ার সালাদ
এই সালাদ শরীরে প্রোটিনের চাহিদা মেটায় এবং এতে আছে প্রচুর ভিটামিন এবং মিনারেলস।

যা যা লাগবেঃ

  • দেড় কাপ ছোলার ডাল ( বানানোর আগে সিদ্ধ করে নিন)
  • দেড় কাপ কিউব করে কাটা মিষ্টি কুমড়া
  • আধা কাপ পালং শাকের পাতা
  • ১/৪ কাপ লাল ক্যাপসিকাম কুচি
  • ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল (এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল হলে ভাল হয়)
  • ১ টেবিল চামচ মধু
  • ১/৪ কাপ সাদা ভিনেগার
  • ১/৪ কাপ ধনে পাতা কুচি
  • লবন এবং গোলমরিচ স্বাদমত

প্রক্রিয়াঃ

  • ওভেনকে ২০০ ডিগ্রীতে প্রি হিটে রাখুন।
  • কিউব করে কাটা মিষ্টি কুমড়াকে একটা বোলে নিয়ে এর উপর ১ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল এবং হালকা লবন ছিটিয়ে দিয়ে ১০ মিনিটের জন্য বেইক করুন।
  • ঠাণ্ডা হলে বেইক করা মিষ্টি কুমড়ার সাথে পালং শাক কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি এবং ধনে পাতা কুচি মেশান। এরপর এর উপর ছোলার ডাল ছিটিয়ে দিন।
  • আরেকটি ছোট পাত্রে সাদা ভিনেগার এবং মধু মিশিয়ে নিন এবং পুরো সালাদের উপর মিশ্রণটি ছড়িয়ে দিন।
  • এরপর স্বাদমত লবন এবং সামান্য গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।

 

২) কারি চিকেন সালাদ রেসিপি

যা যা লাগবেঃ

  • ৩/৪ কাপ ফ্যাট ফ্রি টক দই
  • আধা কাপ আঙ্গুর কুচি
  • ২ চা চামচ কারি পাউডার
  • লেটুস পাতা এবং সবুজ ক্যাপসিকাম কুচি
  • ২ কাপ সিদ্ধ চিকেন

 

প্রক্রিয়াঃ

  • প্রথমে চিকেনের ব্রেস্টের পিস নিয়ে ছোট ছোট  করে পিস করুন।
  • এরপর পিস করা চিকেনকে সামান্য কিউব করে কাটা আদা, রসুন এবং লবন দিয়ে পানিতে সিদ্ধ করুন।
  • সিদ্ধ হয়ে এলে চিকেন পিস গুলিকে পানি ঝরিয়ে নিন।
  • একটি কাপে টক দই, কারি পাউডার, সামান্য লবন এবং আঙ্গুরের পিসগুলিকে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  • এরপর চিকেন পিস এবং টক দই মিশ্রণকে ভাল করে মিশিয়ে নিন।
  • লেটুস পাতা এবং  একটা সবুজ ক্যাপসিকামের অর্ধেক কুচি করে নিয়ে একটি প্লেটে ছড়িয়ে দিন এবং এরপর চিকেন সালাদ ঢেলে দিন।
  • এর উপর চাইলে সামান্য লবন এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে দিতে পারেন।
  • সালাদের গুনাগুন বাড়াতে ১ টেবিল চামচ এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েলও সালাদের উপর ছড়িয়ে দিতে পারেন।

About the author

Maya Expert Team

Leave a Comment